家庭版麻辣大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉切成块
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  第二步
  2.坐锅烧水,把鸡块下锅焯去血水捞出
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  第三步
  3.切好葱姜蒜干辣椒
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  第四步
  4.坐锅烧油,油热后下鸡块炒出香味
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  第五步
  5.加入葱姜蒜干辣椒
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  第六步
  6.加入生抽料酒.
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  第七步
  7. 加入花椒八角然后加一小碗清水.盖上盖炖十五分钟
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  第八步
  8.花卷切块
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  第九步
  9.坐锅烧油,油至七分热,花卷下锅炸
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  第十步
  10.炸得变黄了,捞出摆盘
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  第十一步
  11.鸡块熟了之后加盐大火收汁
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  第十二步
  12.把鸡块盛在花卷盘里即可.