家常菜牛肉萝卜煲

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切大块。
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  第二步
  2.白萝卜冼净切大块。
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  第三步
  3.香菜，姜，葱，尖椒皮备好。
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  第四步
  4.腐竹提前泡好，切大片。
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  第五步
  5.凉水入锅焯一下，去血末，然后冲洗干净，备用。
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  第六步
  6.油锅热入大料，出香味，入肉块炒。
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  第七步
  7.加点烤肉酱。
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  第八步
  8.加蚝油。
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  第九步
  9.加白糖。
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  第十步
  10.加辣椒油，加适量酱油，炒至肉上色。
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  第十一步
  11.加上，葱 ，姜。
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  第十二步
  12.添上水加点盐。烧开。
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  第十三步
  13.倒入砂锅中， 加盖，小火炖约15分钟。肉就炖的差不多了。
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  第十四步
  14.加萝卜，加腐竹。
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  第十五步
  15.萝卜炖熟透，加上香菜，撒点胡椒粉。盛着吃吧。俺家的砂锅太大了，不好端上桌，只能盛盘吃。哈。