自己做的菠萝面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料！
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  第二步
  2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
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  第三步
  3.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵。
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  第四步
  4.准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。
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  第五步
  5.加入低粉，搅拌均匀。
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  第六步
  6.搅拌成糊状即可。
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  第七步
  7.将面糊装入结实的塑料袋中（我没有裱花），用牙签弄一个小眼。
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  第八步
  8.二发好后，挤在醒好滚圆的面团上，成网状。
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  第九步
  9.预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！