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「美味可口」上汤娃娃菜
「美味可口」上汤娃娃菜

「美味可口」上汤娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 虾干适量
  • 枸杞适量
  • 适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.娃娃菜洗干净,切成梳子背状。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.松花去皮。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.将松花切成丁。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.娃娃菜入水焯。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.沥干水分后装盘。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.起油锅,姜入锅煸香。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.虾干入锅炒,加适量高汤。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.开锅后松花入锅。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.再开锅加盐、味精。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解十
    第十步
    10.加枸杞。
  • 「美味可口」上汤娃娃菜的做法图解十一
    第十一步
    11.勾薄芡,开锅后浇在娃娃菜上即可享用。

烹饪技巧

  • 上汤的食材可以依据自己的偏爱调整,配上鲜虾仁、海参、鱿鱼烧出来都美味的。加入高汤菜品的味道会更好。

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