口感不错的冬至饺子

具体步骤

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  第一步
  1.我把猪肉切块入盆，葱和姜也是切小块
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  第二步
  2.然后都把它们放到机器里面绞成肉馅
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  第三步
  3.这是绞好的，我放的瘦肉还不少，就是这个样子，所以我不太在街上买馅。
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  第四步
  4.加入料酒，是去腥的。
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  第五步
  5.加入了酱油。肉馅我是一定要加酱油的。
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  第六步
  6.放入胡椒粉去腥 ，放入花椒粉提味。
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  第七步
  7.这时加入食用油。
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  第八步
  8.拌匀，这时肉就拌好了。
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  第九步
  9.下面做瓜馅，这就是金瓜，也有地方叫白瓜，把籽去了擦成丝。
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  第十步
  10.把拧干的瓜丝入肉馅内拌好，就时饺子馅就做好了。
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  第十一步
  11.饺子皮先擀成这样。
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  第十二步
  12.然后下成小挤子
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  第十三步
  13.再擀成这样，就是饺子皮了，包入馅。
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  第十四步
  14.这就是包好的饺子，下一步就是煮了，这个都知道就不拍了。