主料
- 水 ：110
- 中筋面粉 ：180
- 酵母 ：2
1.混合面粉的水到最后要一点点的加入，各种面粉的吸水性不同，一次性倒入会导致面团太干或者太黏，不好掌握。2.油酥的制作如果不成团可以适当加点面粉，至成团即可，不能太干，否则就没有酥的效果了。3.最后擀成的面饼不要太薄，否则像我的成品一样会露出馅料，烤制后就会流出的。
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