家常菜酱爆鸭丁

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.原料
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  第三步
  3.将鸭子宰杀洗净去骨
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  第四步
  4.红椒和黄瓜洗净，切丁
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  第五步
  5.鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉
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  第六步
  6.上浆腌制15分钟
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  第七步
  7.取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺
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  第八步
  8.调成汁
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  第九步
  9.锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒
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  第十步
  10.鸭肉变白，倒入酱汁炒透
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  第十一步
  11.出锅时，放入红椒、黄瓜丁
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  第十二步
  12.炒匀即可关火