饱满的素炒藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 藕 ：250
• 胡萝卜 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕洗净，去皮，切片。
• 
  第二步
  2.胡萝卜切片。
• 
  第三步
  3.备好蒜末。
• 
  第四步
  4.油热后，放入蒜末爆香，加入胡萝卜片，料酒，翻炒片刻。
• 
  第五步
  5.加入藕片
• 
  第六步
  6.加入适量的水，盐，蔬之鲜，翻炒五分钟，至水渐无。
• 
  第七步
  7.盛盘食用。

烹饪技巧

• 藕里淀粉含量比较高，加适量的水，防止糊锅。

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