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炸带鱼
炸带鱼「家庭版」
炸带鱼「家庭版」

炸带鱼「家庭版」

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 3463人看过
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主料

辅料

  • 胡椒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解一
    第一步
    1.带鱼段上用刀划口
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解二
    第二步
    2.先加入生姜，料酒和盐拌匀
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解三
    第三步
    3.加入胡椒，蚝油
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解四
    第四步
    4.将所有调料拌匀，腌制半个小时以上
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解五
    第五步
    5.将腌好的带鱼滚上淀粉
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解六
    第六步
    6.油锅烧热备用
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解七
    第七步
    7.趁热油下入带鱼进行煎炸
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解八
    第八步
    8.炸至两面金黄即可
  • 炸带鱼「家庭版」的做法图解九
    第九步
    9.用厨房用纸吸干油即可享用

烹饪技巧

  • 腌制的时间越长越入味呢

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炸带鱼 炸带鱼
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带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，带鱼有很重的鱼腥味，在烹饪带鱼的时候将带鱼先腌制去除一些鱼腥味，用腌制好的带鱼裹上根据自己喜好制作的……

包含食材
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