家常菜胡萝卜木耳炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 胡萝卜 ：两根
• 木耳 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备蒜末姜末
• 
  第二步
  2.胡萝卜洗净，切片备用
• 
  第三步
  3.木耳用温水泡10-20分钟，之后洗净捞出
• 
  第四步
  4.鸡蛋打到碗中，放适量盐打匀备用
• 
  第五步
  5.油锅先炒鸡蛋，炒好后先盛到碗中
• 
  第六步
  6.油锅爆蒜末姜末，放入胡萝卜翻炒，盐适量加入，3-5分钟后，放入木耳
• 
  第七步
  7.放入木耳后翻炒2分钟，倒入之前炒好的鸡蛋（可以放适量蒜末，点上几滴香油）翻炒出锅。

烹饪技巧

• 1、干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。2、木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。

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胡萝卜木耳炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 木耳
• 胡萝卜

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