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烫蛋皮
烫蛋皮
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烫蛋皮

美味度:
烫蛋皮是非常美味的小吃,一直以来都是大众美食,吃蛋皮不仅能补充能量,还能提供给人体必须的营养成分,又加入香喷喷的一些调料,让烫蛋皮更加入味。烫蛋皮的形状非常可爱,多么诱人啊,看到了就会让人想吃。我们可以把它当零食来吃,在家制作烫蛋皮非常容易的。

主料

鸡蛋鸡蛋

辅料

猪肉猪肉
姜
辣椒辣椒

烹饪技巧

1,煎蛋皮每次挖的面浆量不要太多,视平底锅大小定,蛋皮不宜太厚;2,因为面浆容易沉淀,所以每次挖起前要搅拌均匀再倒入锅内煎;3,煎蛋皮要留意状态,蛋皮表层一旦变透明就要翻面,以免煎糊,最好选用不宜粘连的锅,比如铸铁煎锅4,汤料可以根据喜好搭配。原味则清淡鲜美。猪肉要选择嫩的部位,口感才好。

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