香飘十里的烫蛋皮

具体步骤

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  第一步
  1.准备红薯粉
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  第二步
  2.准备红尖椒和葱，切碎备用
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  第三步
  3.里脊肉切薄片
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  第四步
  4.红薯粉加入200克水，搅匀。
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  第五步
  5.打入三个鸡蛋
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.平底锅烧热，放少许油，舀入一大勺面糊，烙至透明翻面，烫熟出锅
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  第八步
  8.一次烙完所有面糊
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  第九步
  9.蛋皮对着后切稍宽的条
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  第十步
  10.锅中放少许油，烧热后放入姜丝煸香，倒入水煮开
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  第十一步
  11.放入肉片，保持大火，撇去浮沫，煮至肉熟
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  第十二步
  12.放入蛋皮丝稍煮
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  第十三步
  13.放入生抽、盐调味，放入辣椒和葱花
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  第十四步
  14.盛入碗中，即可食用