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糖醋小排
糖醋小排
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糖醋小排

美味度：
糖醋小排，喜欢糖醋口味的朋友不容错过。糖醋排骨做法其实不是复杂，只是用料比较多，相对来说，口感的调和比较麻烦一点。糖醋小排，不仅口味醇厚，有层次，而且它的肉质细腻，入味，入口香鲜，酱香浓郁，非常下饭，让人食指大动。这道菜是宴客的明星家常菜哟。

糖醋小排的做法大全

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所需原材料

主料

排骨排骨

辅料

酱油酱油
姜姜

烹饪技巧

小排提前加盐腌制一下容易入味，加入水淀粉可以使肉质更加软嫩，放入少许的酒可以使肉容易脱骨，这几点鸡肉、猪肉都通用哈；糖醋酱汁调好味道即可，不需要反复熬，酱油经过长时间煮制，味道会发苦。香醋一定要最后淋入，要不然口感就只会酸，没有香味了！

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