美美厨房之糖醋小排

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 排骨 ：350

辅料

• 镇江香醋 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回来的排骨清洗干净然后切小块并用适量生抽腌制片刻。
• 
  第二步
  2.不粘锅热油将腌制好的排骨放入中火慢煎。
• 
  第三步
  3.将排骨煎至两面金黄（也可以炸，我为了省油所以用煎的方法）
• 
  第四步
  4.将适量镇江香醋和适量生抽和白糖倒入煎好的排骨里。
• 
  第五步
  5.大火烧直至收汁即可。
• 
  第六步
  6.一款“糖醋小排”酸酸甜甜内软外脆，即开胃又好吃！

烹饪技巧

• 做这款菜，一定得先将排骨炸脆然后才将调料放入烧直至收汁才香。排骨的口感更好

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糖醋小排

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