（美味可口）糖醋小排

具体步骤

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  第一步
  1.先把小排骨用清水泡清血水后洗净沥干水分
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  第二步
  2.加入盐，料酒，生粉，小葱段和姜片拌均匀后腌制10小时
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  第三步
  3.4调羹生抽，2调羹香醋和2调羹白糖调成糖醋汁。调制过程可以尝味，调整到自己喜欢的口味。
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  第四步
  4.热锅倒入油，油要多一点
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  第五步
  5.温油下入小排
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  第六步
  6.第一次煎炸到排骨变色边角有点微黄捞起
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  第七步
  7.等油温稍升高再倒入复炸至肉质近似金黄捞起
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  第八步
  8.洗锅后倒入小碗半碗清水，加入一调羹番茄沙司
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  第九步
  9.把糖醋汁一起倒入，大火边搅拌边烧开
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  第十步
  10.倒入排骨大火烧至汁水浓稠后熄火
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  第十一步
  11.上桌