家常菜糖醋小排

具体步骤

• 
  第一步
  1.清水泡三泡，出净血水，控干备用
• 
  第二步
  2.锅中加水，放入姜片、八角、花椒、葱花、蒜瓣、香片、少许白酒，放入小排去腥
• 
  第三步
  3.开锅10钟后，捞出控干备用，把肉汤里的辅料捞出，汤备用
• 
  第四步
  4.油烧热，放入白糖和红糖，糖化后放入小排翻炒，保证上色均匀
• 
  第五步
  5.上色完毕后，加入肉汤转中火慢炖
• 
  第六步
  6.加入红尖椒和、蒜瓣、葱花
• 
  第七步
  7.小排炖的差不多时，加入之前焙好的面筋，盖上锅盖
• 
  第八步
  8.汤汁炖的仅剩少许时撒上芝麻，收汁出锅！
• 
  第九步
  9.美味的糖醋小排！