双椒肉丝自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 青椒 ：5个
• 红椒 ：1个
• 猪肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将青红椒切成丝，猪肉也切丝用酱油，淀粉腌制一下
• 
  第二步
  2.锅里倒油烧热后，把肉丝倒进去滑炒变色就盛出来
• 
  第三步
  3.留炒肉丝的底油加入蒜瓣炒香
• 
  第四步
  4.倒入红椒丝翻炒
• 
  第五步
  5.接着加入青椒丝一起翻炒
• 
  第六步
  6.最后倒进肉丝，再加入调料盐，味精即可出锅了

烹饪技巧

• 肉丝也可以不用盛出来，把青椒丝倒进去炒，不过肉的口感会稍老一点

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双椒肉丝

17

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双椒肉丝是深得广大朋友喜爱的一道菜，食材简单不繁琐，颜色的搭配也是非常美观的这是一道色香味俱全的菜，在四川等多个地方都特别常见，是一到非常家常的家乡菜，辣椒当中……

包含食材

• 青椒
• 瘦肉

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