家常菜芹菜牛肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 12:26

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主料

• 芹菜 ：300
• 牛肉 ：150

辅料

• 老姜 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡椒 蒜 老姜切碎
• 
  第二步
  2.牛肉切丝 芹菜切成段
• 
  第三步
  3.淀粉加水 倒入牛肉中
• 
  第四步
  4.把切碎的泡椒 蒜 老姜和豆瓣酱一起放进牛肉中
• 
  第五步
  5.开火。锅里放油烧热，放入花椒
• 
  第六步
  6.把牛肉和作料一起放去，翻炒
• 
  第七步
  7.加入芹菜，继续翻炒
• 
  第八步
  8.加放盐调味，起锅

烹饪技巧

• 牛肉在锅里不要炒太久了

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