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简易迷你蝴蝶酥
简易迷你蝴蝶酥

简易迷你蝴蝶酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.30 04:12

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主料

  • 玛琪琳 :90
  • 低粉 :110
  • 清水 :60
  • 黄油20

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 高粉 :15

具体步骤

  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的材料。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解二
    第二步
    2.把所有的粉加到一起加入融化后的黄油。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解三
    第三步
    3.用筷子搅拌成絮状。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解四
    第四步
    4.再倒入清水揉。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解五
    第五步
    5.揉成面团,放冰箱里冷藏30分钟。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解六
    第六步
    6.把玛琪琳切成小块,平铺到保鲜袋里。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解七
    第七步
    7.用擀面丈擀成长方形,也跟面团一样放冰箱里冷藏。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解八
    第八步
    8.取出冷藏好的面团,擀成大薄片,要比玛琪琳的大些。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解九
    第九步
    9.把玛琪琳放在面团上面。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十
    第十步
    10.四面叠起来,然后用擀面丈再擀成平面,再叠起来再擀,这样连续3-4次。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十一
    第十一步
    11.最后一次再用保鲜袋包起来放冰箱冷藏会。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十二
    第十二步
    12.取出冷藏好的面团,擀成薄片,把旁边不规则的修理下,在上面抹一层清水,撒些白糖。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十三
    第十三步
    13.从两边向中心线卷起来。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十四
    第十四步
    14.切成薄片即可。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十五
    第十五步
    15.放在烤盘里,入烤箱180度烤20分钟。
  • 简易迷你蝴蝶酥的做法图解十六
    第十六步
    16.最后的成品。

烹饪技巧

  • 1、加清水的时候可根据面团的湿度来加,我做出来的面团就有点湿。2、切好后的蝴蝶可以再自己整理下放烤盘烤。3、放烤盘里要注意间隙。

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迷你蝴蝶酥 迷你蝴蝶酥
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