家常菜红烧鲢鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料，处理一下
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  第二步
  2.锅中放油
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  第三步
  3.把鱼放里面煎一下，两面都要煎
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  第四步
  4.煎好出锅，备用
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  第五步
  5.锅中留少许油，放入葱姜蒜，辣椒翻炒
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  第六步
  6.再放一勺豆瓣酱，炒匀
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  第七步
  7.再放一点老抽，上色，少许醋
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  第八步
  8.倒入水，量以能没过大部分鱼就行，在汤中加点盐
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  第九步
  9.把鱼放进锅中，大火烧开之后再小火慢慢炖，直到水全部收干为止
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  第十步
  10.成盘，放点香菜点缀一下就好了