家常菜红烧鲢鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 04:25

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主料

• 鲢鱼 ：1500

辅料

• 八角 ：适量
• 白糖 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼去鳞，去内脏，洗干净
• 
  第二步
  2.切断，因为太大了，锅里炖不下，所以要切开
• 
  第三步
  3.锅内放油，油热鱼下锅
• 
  第四步
  4.两面煎至发黄
• 
  第五步
  5.将配料全部放入，加入适量盐和水，盖上锅盖炖15分钟左右
• 
  第六步
  6.香喷喷的鱼出锅了

烹饪技巧

• 如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒。不要炖的时间太长，炖时间长了，鱼肉会发硬。

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