家常菜红烧鲢鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 12:27

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主料

• 连鱼 ：600

辅料

• 姜 ：适量
• 花雕酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲢鱼洗净备用
• 
  第二步
  2.鲢鱼头切起来，等下煮鱼头汤喝
• 
  第三步
  3.锅内油烧热后加入姜丝爆香
• 
  第四步
  4.加入切好的鲢鱼煎
• 
  第五步
  5.翻一面煎至金黄
• 
  第六步
  6.大火焖五分钟
• 
  第七步
  7.焖至水份快干时加入盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

• 需要加水焖哦，花雕酒可以多加点，这样煮出来的鱼有股酒香。

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