登录 手机九州醉

m.zhms.cn

「DIY美食」烧卖
「DIY美食」烧卖

「DIY美食」烧卖

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 3661人看过
  • 1156
  • 收藏

主料

辅料

  • 肉糜 :适量
  • 香菇丁 :适量
  • 胡萝卜丁 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」烧卖的做法图解一
    第一步
    1.剁好的猪肉糜
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解二
    第二步
    2.切好的香菇丁和胡萝卜丁
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,将切好的香菇丁和胡萝卜丁煸炒一下。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解四
    第四步
    4.再放入用料、盐、白糖、小葱拌好的猪肉糜翻炒至变色。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解五
    第五步
    5.最后再加入煮好的糯米饭一起炒,并加入适量鲜酱油调色。 再翻炒至馅料均匀就可以出锅放在碗里待用。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解六
    第六步
    6.炒好的馅料。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解七
    第七步
    7.将面粉加水揉成软硬适中的面团,放在盆里,盖上一块湿毛巾待用。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解八
    第八步
    8.揪成剂子
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解九
    第九步
    9.接着擀好皮子,左手托住烧卖皮,右手拿尺板拨入馅,拨在正中间。用左手五个手指向上一拢,拢成如小石榴状,开花张嘴,露出一点馅心。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解十
    第十步
    10.不过说起来容易做起来难,我第一次弄,有些手忙脚乱的,整的形状马马虎虎吧。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解十一
    第十一步
    11.最后入蒸锅。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解十二
    第十二步
    12.旺火蒸上十分钟左右。具体时间可自行调整,反正当烧卖皮子变色,基本就好了,不用蒸太久,因为馅料本身就已经是熟的。
  • 「DIY美食」烧卖的做法图解十三
    第十三步
    13.一盒烧卖够第二天早上当点心了。

烹饪技巧

  • 擀好皮子,左手托住烧卖皮,右手拿尺板拨入馅,拨在正中间。用左手五个手指向上一拢,拢成如小石榴状,开花张嘴,露出一点馅心。

1156

收藏

分享
发表评论需要登录

评论