口感好的萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.白萝卜去皮刨成丝
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  第二步
  2.加盐静置10分钟后挤干水分
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  第三步
  3.葱切葱花，姜切姜末
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  第四步
  4.萝卜丝加，盐，鸡蛋，鸡粉，五香粉，面粉
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  第五步
  5.萝卜丝抓匀后静置15分钟
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  第六步
  6.用手握成等大的小球
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  第七步
  7.热锅热油，放一小段萝卜丝，如果能浮起并四周都在冒细小的泡泡说明油温可以了
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  第八步
  8.放入丸子中火定型后，中小火炸熟，捞出
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  第九步
  9.最后再用大火复炸，上色