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枸杞文蛤汤
枸杞文蛤汤

枸杞文蛤汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:24

枸杞文蛤汤是一道营养丰富的海鲜滋补汤,选材新鲜,烹调方法简单。汤品清亮,口味清淡鲜美,具有美容养颜,消除疲劳,清热泻火,益气解毒,化痰止咳,增强免疫力,延年益寿的作用。特别推荐给需要滋补保健的人群食用。

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主料

辅料

  • 麻油 :少许
  • 5片
  • 葱 :少许

具体步骤

  • 枸杞文蛤汤的做法图解一
    第一步
    1.将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花。
  • 枸杞文蛤汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒水放姜片,见滚。
  • 枸杞文蛤汤的做法图解三
    第三步
    3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
  • 枸杞文蛤汤的做法图解四
    第四步
    4.大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火。再撒入葱花。

烹饪技巧

  • 挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。

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