美味青椒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切粒放入盐、黑胡椒粉、蛋清腌制10分钟。
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  第二步
  2.胡萝卜切片。
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  第三步
  3.青椒去籽，去蒂切片。
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  第四步
  4.锅中热油，放入姜片煸香。
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  第五步
  5.放入牛肉粒翻炒，并放一勺料酒去腥，炒熟盛出。
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  第六步
  6.锅中留底油，放入胡萝卜、青椒翻炒。
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  第七步
  7.放入牛肉合炒。
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  第八步
  8.放入盐调味。
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  第九步
  9.加入味精拌均匀即可。