简单的凉拌菠菜粉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 10:41

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主料

• 菠菜 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 粉丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净备用
• 
  第二步
  2.蒜捣到泥，里面放入盐、糖、味精、醋。
• 
  第三步
  3.菠菜切成这样的段
• 
  第四步
  4.锅里放水，烧开后，先放入菠菜梗，等菠菜梗软了以后，再放入菠菜叶。
• 
  第五步
  5.把粉丝用开水烫一下，和烫好的菠菜放在一起，控一下水。
• 
  第六步
  6.如果是夏天的话，可以用凉水过一下再调的。但现在天气比凉，所以我没有过凉水。 把烫好的菠菜和粉丝放入一大盆中，放入蒜泥调料，放入香油，用筷子拌匀，装盘就可以了

烹饪技巧

• 烫菠菜的时候一定不要全放进开水里，要先放梗再放叶，不然叶子会化掉的。粉丝要用开水烫一下，软了就可以了

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凉拌菠菜粉丝

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