凉拌菠菜粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 02:47

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主料

• 菠菜 ：500
• 粉丝 ：90

辅料

• 盐 ：3
• 辣椒粉 ：2勺
• 醋 ：1勺
• 香油 ：半勺
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗干净的菠菜放在干净的盆里待用。为了更大程度的保留菠菜的口感和营养，我只从中间切了一刀，然后用烧开的热水浇到菠菜上，没过即可。将粉丝剪断也用热水烫开（如果怕口感不好也可以放到锅里煮）。
• 第二步
  2. 将菠菜里的水沏掉，将烫熟的粉丝捞到菠菜盆里，此时开始准备凉拌。
• 第三步
  3. 将醋，香油先倒入，盐，胡椒粉加入后调匀，最后将辣椒粉倒入后，加热一勺油，待油温八成热时，浇到撒好的辣椒粉上。拌匀就OK了。

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