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自制奶香土司
自制奶香土司

自制奶香土司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 10:31

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主料

  • 高筋面粉250
  • 细砂糖 :45
  • 水 :120
  • 鸡蛋液 :30

辅料

  • 干酵母 :4.5g
  • 黄油30
  • 奶粉15
  • 黑加仑 :20
  • 盐 :2

具体步骤

  • 自制奶香土司的做法图解一
    第一步
    1.将干酵母加入水中5分钟,加蛋液,搅拌均匀,把除黄油外的所有粉状配料,称量好,一并过筛加入面包机中
  • 自制奶香土司的做法图解二
    第二步
    2.黑加仑洗干净,用干净的厨房纸吸干水
  • 自制奶香土司的做法图解三
    第三步
    3.开始按正常的面包过程做就可以,当面包机做第二做和面的时候,加入黄油就可以。面团和到出膜即可,直接用面包进行发酵,只要发到二倍大,用手指粘面按下面,不回弹即可。
  • 自制奶香土司的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团取出,排气,擀成长方形,把黑加仑均匀的放在面皮上,卷起
  • 自制奶香土司的做法图解五
    第五步
    5.把卷好的面团放入吐司模中,盖盖放在烤箱中进行第二次发酵,烤箱调到温度为30度即可。
  • 自制奶香土司的做法图解六
    第六步
    6.当面团发至八分满就可以了
  • 自制奶香土司的做法图解七
    第七步
    7.用165度,中层,烤35分钟左右就可以

烹饪技巧

  • 1、在用烤箱发酵的时候,烤箱的温度,可以用手来感觉,如果温温的就可以,如果烫手,那温度可就高了。2、最后烤的时候用165度,中层,烤35分钟左右就可以,如果想着色,最后就刷一点蛋液,当然不刷也可以,我这个就是没有刷的。

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奶香土司 奶香土司
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奶香土司,这样美味的东西当然我们一般都是拿来当我们的早餐,尤其是我们遮掩的上班族,晚上睡不着,早上不想起,所以就会没有时间做饭,而这样美味的早餐就刚好弥补没有时……

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