自制奶香土司

具体步骤

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  第一步
  1.先把液体材料放入面包桶。
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  第二步
  2.放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母粉。
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  第三步
  3.按装好面包桶，选择imix揉面程序，结束后放入软化好的黄油，再选一个imix程序。
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  第四步
  4.揉出光滑的薄膜，取出收圆，放入碗内。
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  第五步
  5.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
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  第六步
  6.排气、分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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  第七步
  7.按扁擀开，卷起来，继续松弛10分钟。
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  第八步
  8.再次按扁擀开。
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  第九步
  9.卷起来。
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  第十步
  10.放入吐司盒内。
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  第十一步
  11.二次发酵至8分满。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱中下层，180度45分钟。
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  第十三步
  13.出炉后，立刻脱模。