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家常菜凉拌菜心
家常菜凉拌菜心

家常菜凉拌菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 05:19

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主料

  • 包菜心 :1个

辅料

  • 鸡精 :少许
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量
  • 香油 :适量
  • 白糖 :少许
  • 花椒适量
  • 适量
  • 香菜1棵
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌菜心的做法图解一
    第一步
    1.将卷菜心洗净沥干水分
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解二
    第二步
    2.切成细丝
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解三
    第三步
    3.红辣椒洗净切小圈
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解四
    第四步
    4.姜切细丝
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解五
    第五步
    5.香菜洗净切段
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解六
    第六步
    6.将切好的材料盛入大碗中
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解七
    第七步
    7.锅中热油,爆香花椒
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解八
    第八步
    8.捞出后用蒜臼捣碎
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解九
    第九步
    9.将花椒末放入碗中,加盐、鸡精、白糖
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解十
    第十步
    10.加适量醋、生抽
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解十一
    第十一步
    11.滴几滴香油
  • 家常菜凉拌菜心的做法图解十二
    第十二步
    12.全部搅拌均匀装盘即可食用

烹饪技巧

  • ①拌卷心菜要用菜心,外层的叶子剥下来后可以炒着吃②不喜欢花椒味道的可以不放,热油浇上也可以

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凉拌菜心 凉拌菜心
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