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苦瓜煎鸡蛋
香味四溢的苦瓜煎鸡蛋
香味四溢的苦瓜煎鸡蛋

香味四溢的苦瓜煎鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.14 06:32

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.选取两条新鲜的苦瓜
  • 第二步
    2.取三个鸡蛋 把苦瓜从中间切开，刨出白色的囊。再慢慢切成细细的碎儿。
  • 第三步
    3.把鸡蛋打在碗里，跟苦瓜混合一起。 倒上点油。
  • 第四步
    4.顺着同个方向搅拌。 可以放点盐。
  • 第五步
    5.起油锅，把搅拌的鸡蛋苦瓜倒进去。 大火，三十秒。
  • 第六步
    6.关火。 把锅放旁边晾凉。
  • 第七步
    7.等锅凉了之后，把苦瓜翻至第二面，煎至焦黄。 用锅铲切成四块。
  • 第八步
    8.倒上点油，再稍微煎一下。即可。
  • 第九步
    9.美味的苦瓜煎鸡蛋出锅了。

烹饪技巧

  • 苦瓜的囊一定要挖干净。苦瓜尽量切细点。

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苦瓜煎鸡蛋 苦瓜煎鸡蛋
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