美味的苦瓜煎鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.09 11:43

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主料

• 苦瓜 ：300
• 鸡蛋 ：3只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料.
• 
  第二步
  2.鸡蛋放点盐和油，打散备用。
• 
  第三步
  3.苦瓜切小片，切薄就易熟，也不那么苦。
• 
  第四步
  4.热锅下油。
• 
  第五步
  5.下苦瓜。
• 
  第六步
  6.把苦瓜炒至断生。
• 
  第七步
  7.均匀地倒入鸡蛋液，煎成饼状。
• 
  第八步
  8.把两边都煎黄即可。

烹饪技巧

• 1.苦瓜有点苦，切小片，薄一点易熟也不那么苦。如果实在怕苦的话可以先把苦瓜焯一下水。2.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多食用。

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苦瓜煎鸡蛋

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包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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