家常菜苦瓜煎鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。两个鸡蛋，一条苦瓜。
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  第二步
  2.把苦瓜洗干净，刨去里面的囊。再切成长片片。
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  第三步
  3.感谢好豆的香叶碗。把鸡蛋打在碗里，放上点盐。调几下。
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  第四步
  4.起油锅。
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  第五步
  5.把苦瓜倒进去。大火。翻炒。
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  第六步
  6.放上一小勺盐。继续翻炒。
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  第七步
  7.等苦瓜炒到五成熟的时候。把打好的鸡蛋淋进去。
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  第八步
  8.用锅铲压一下。怕烧焦的话，可以小火。或者倒点油进去。
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  第九步
  9.洒一点点鸡精。用锅铲压几下。融入鸡蛋里。煎至两面焦黄，就准备起锅了。