香喷喷的茄子煲

具体步骤

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  第一步
  1.姜切成小丁。
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  第二步
  2.葱 红青椒都切成小丁。
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  第三步
  3.火腿肠切成小丁。
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  第四步
  4.茄子切成片。
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  第五步
  5.把两边沾上淀粉。
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  第六步
  6.锅倒油烧到四五成热时，把茄子放到锅里炸，两边要炸到。
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  第七步
  7.炸的两边金黄色就可以。
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  第八步
  8.锅倒油，把葱姜蒜红青椒下锅炒，再把火腿肠爆炒，再加西红柿酱炒两下加盐适量，多加一些糖（如果喜欢吃辣的，可以放一些很辣椒的辣椒）
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  第九步
  9.注水（一小碗），开了后勾欠粉后再放一些花椒粉，再放一些味精就好了。把这些汁往刚入盘的茄子上一盖，就好了。我很少放料，但真的很好吃。