美味的茄子煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 06:39

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 腊肠 ：适量
• 西芹 ：适量
• 糖 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肠切薄片，茄子洗净斜刀切片，西芹切片，青红椒切小块
• 
  第二步
  2.锅内少油，放入茄子片，中小火慢慢煸至微软（这中间将腊肠加入）
• 
  第三步
  3.加入蒜片炒出香味
• 
  第四步
  4.放入黄豆酱、糖、盐、
• 
  第五步
  5.加入西芹继续翻炒（中间可以加少许的水炒这样更入味）
• 
  第六步
  6.最后撒入青红椒翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 舞语：可以用五花肉代替腊肠刚加入黄豆酱时候以小火炒香，否则容易糊

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茄子煲

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