简单易做的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.22 08:03

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主料

• 西红柿 ：1个
• 土鸡蛋 ：3个

辅料

• 姜丝 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备：姜丝、蒜块和葱花，备用
• 第二步
  2.将西红柿洗净切块，将鸡蛋打匀，备用
• 第三步
  3.锅里倒油烧热，倒入姜丝和蒜爆锅，然后倒入鸡蛋，翻炒凝固并呈金黄色后盛出备用
• 第四步
  4.将锅洗净后倒油烧热，将西红柿倒入锅中翻炒，直至炒出汁来（很重要哦，一定要炒出番茄汁来）
• 第五步
  5.待西红柿炒出汁来就可以倒入之前炒好的鸡蛋了，翻炒片刻即可，让鸡蛋充分吸收番茄汁的味道，收汁后加入盐和鸡精，一道美味的西红柿炒鸡蛋便做好了。

烹饪技巧

• 买西红柿的时候一定要选新鲜的，要捏起来稍微硬一点的，软的是熟透了的，炒起来会汁水太多

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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