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好吃的清炖羊排
好吃的清炖羊排

好吃的清炖羊排

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.27 10:31

清炖羊排是由羊排和胡萝卜等为主要材料,搭配盐和料等配料制作而成的。肉质鲜嫩美味的羊排加上各式调料,十分美味。胡萝卜的杨洋价值高,维生素含量高。喜欢吃羊肉的朋友可以试做一下哦。这道菜十分下饭,又好吃,不容错过哦。制作的步骤也十分简单。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的清炖羊排的做法图解一
    第一步
    1.原料 猴头泡开(猴头菇的泡制方法点这里)
  • 好吃的清炖羊排的做法图解二
    第二步
    2.羊排
  • 好吃的清炖羊排的做法图解三
    第三步
    3.羊排切块
  • 好吃的清炖羊排的做法图解四
    第四步
    4.放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可
  • 好吃的清炖羊排的做法图解五
    第五步
    5.砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料
  • 好吃的清炖羊排的做法图解六
    第六步
    6.放入葱、姜、料
  • 好吃的清炖羊排的做法图解七
    第七步
    7.放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟
  • 好吃的清炖羊排的做法图解八
    第八步
    8.下入胡萝卜块,煲至羊排软烂,调味后,煮3分锅即可出锅

烹饪技巧

  • 厨房小语:水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水

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美美厨芳

美美厨芳

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清炖羊排 清炖羊排
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