美味的清炖羊排

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 05:42

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主料

• 羊肉400克 ：适量

辅料

• 白萝卜半个 ：适量
• 葱姜花椒适量 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊排切成小块
• 
  第二步
  2.羊排放入凉水，花椒，锅开后，沫沫漂净。
• 
  第三步
  3.白萝卜切丁
• 
  第四步
  4.羊排捞出
• 
  第五步
  5.加入热水，葱姜，料酒，白萝卜
• 
  第六步
  6.我用的电饭锅定了三个小时哦！

烹饪技巧

• 1.?羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；2.水应一次性掺够，中途不能加水；3.萝卜不能过早放入，否则汤味差。

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清炖羊排

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包含食材

• 羊排
• 猴头菇
• 胡萝卜

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