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东北疙瘩汤
东北疙瘩汤

东北疙瘩汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.04 04:41

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 白菜适量
  • 油 :适量
  • 海虾干 :适量

具体步骤

  • 东北疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.白菜洗净、葱一段、姜一块
  • 东北疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.海虾干洗净,加一勺料用清水泡发
  • 东北疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.将白菜切丝、葱切片、姜切末
  • 东北疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.油热下入葱姜爆香
  • 东北疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.下入白菜丝翻炒
  • 东北疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入海虾仁
  • 东北疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.加适量水烧开
  • 东北疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.舀一勺烧开的水倒入面中
  • 东北疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.用筷子搅成大小适中的
  • 东北疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.打入两只鸡蛋搅拌,煮熟,加盐即可

烹饪技巧

  • 疙瘩用煮开的汤来凝结,面中融合了汤的鲜味,味道更鲜美~

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月圆食神

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