有特色的东北疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗干净切片
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  第二步
  2.大葱洗净切末
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  第三步
  3.锅内置油,油热后下葱末炝锅
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  第四步
  4.放入西红柿
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  第五步
  5.加少许酱油翻炒均匀
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  第六步
  6.加适量的清水煮开
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  第七步
  7.将面粉盛在一个容器里
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  第八步
  8.打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；
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  第九步
  9.搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩,尽量把疙瘩搅散搅碎;
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  第十步
  10.鸡蛋打入碗中,搅散
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  第十一步
  11.锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；
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  第十二步
  12.加盐,花椒粉,最后撒上香菜即可出锅