味道不错的糖醋鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右
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  第二步
  2.再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉
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  第三步
  3.锅中油烧热
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  第四步
  4.放入鱼块，小火慢煎
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  第五步
  5.待一面定形后再翻面煎另一面
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  第六步
  6.简直两面金黄捞出控油
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  第七步
  7.葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒
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  第八步
  8.将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀
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  第九步
  9.用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要
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  第十步
  10.放入葱姜蒜炒香
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  第十一步
  11.倒入料汁烧开
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  第十二步
  12.再放入少许辣椒丝
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  第十三步
  13.放入煎好的鱼块
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  第十四步
  14.盖盖，焖煮一会
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  第十五步
  15.待汤汁收干即可出锅