「懒人版」卤鸡胗

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

• 鸡胗 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 八角 ：2颗
• 葱段 ：少量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 姜片 ：少量
• 黄豆酱 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗清洗干净
• 
  第二步
  2.凉水入锅，焯水
• 
  第三步
  3.捞出
• 
  第四步
  4.高压锅中放入鸡胗、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒、盐、黄豆酱，添水没过鸡胗
• 
  第五步
  5.高压锅选择蹄筋、浓郁键
• 
  第六步
  6.压好的鸡胗
• 
  第七步
  7.捞出盛盘即可

烹饪技巧

• 清洗鸡胗的时候一定要将那层黄色的膜去除干净

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