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制作手抓饭蛋卷这道美食,需要猪肉、鸡蛋、火腿肠等主料。做这道菜时鸡蛋和面粉一定要搅拌均匀,卷的时候要慢点因为防止米饭从侧面漏出。猪肉还有人体必须的脂肪酸。滋阴润燥,猪肉中还可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
1.做鸡蛋饼时,一定要将面粉和鸡蛋搅拌均匀。2.如果炒饭炒的比较多,可以再做一个鸡蛋饼。3.卷的时候要慢一些,而且要将米饭压实,防止米饭从侧面漏出。4.建议用橄榄油炒饭,既健康又美味。5.煎鸡蛋饼时,要用不粘锅哦!
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