「懒人版」寿司

具体步骤

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  第一步
  1.白米加1/5黑米洗净。
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  第二步
  2.高压锅加水、米，（水比平日煮米饭略少）电磁炉以蒸煮挡煮13分钟。
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  第三步
  3.烤肠烤熟。（低温肠也可以，我觉得还是烤肠的味道好。）
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  第四步
  4.黄瓜切条、胡萝卜去皮切条，加盐盐10分钟，用时用水冲去多余盐分。
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  第五步
  5.烤肠分别切四条。
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  第六步
  6.鸡蛋烙成饼皮，切宽条。
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  第七步
  7.米铲出加白醋、糖拌匀。加了醋的米凉后不会变硬。以炒菜的两倍就可以了。
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  第八步
  8.竹帘铺平。
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  第九步
  9.放海苔叶，粗燥面在上。以切线纵向铺平。
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  第十步
  10.将放温了的米铺在海苔上，留出1寸不铺米。
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  第十一步
  11.撒肉松（如图）。
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  第十二步
  12.摆鸡蛋条。
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  第十三步
  13.摆黄瓜条、胡萝卜条、烤肠条。
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  第十四步
  14.用竹帘卷起，可千万别连同竹帘一起卷进米里。（我教过的人就有这么干的）。
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  第十五步
  15.两手卷动竹帘攥紧。
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  第十六步
  16.用手斜按竹帘压扁前端。
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  第十七步
  17.压完后的形状。
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  第十八步
  18.以带齿的刀沾水切段摆上，中间是没压扁的原状。