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回味悠长的蚝油西兰花
回味悠长的蚝油西兰花

回味悠长的蚝油西兰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.10 10:22

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解一
    第一步
    1.准备好主要原料
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净,切花刀
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解三
    第三步
    3.西兰花掰成小朵,盐水泡几分钟
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解四
    第四步
    4.清水烧开,放入西兰花焯一下
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解五
    第五步
    5.过凉水备用
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解六
    第六步
    6.油热,入蒜片煸香
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解七
    第七步
    7.加入香菇煸两分钟左右
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解八
    第八步
    8.加入西兰花大火翻炒
  • 回味悠长的蚝油西兰花的做法图解九
    第九步
    9.加蚝油炒匀,根据自己的口味,可以加一点点盐,出锅

烹饪技巧

  • 1.香菇打上花刀,好入味,也比较美观2.西兰花比较难清洗,最好用盐水泡一泡3.因为加了蚝油,所以要先尝一下味再决定是否要放盐

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