「念念不忘」蒸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。
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  第二步
  2.彩椒洗净切成小丁。
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  第三步
  3.茄子洗净去皮备用。
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  第四步
  4.去皮的茄子切成条，码放在盘中。
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  第五步
  5.入蒸锅，蒸至10分钟。
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  第六步
  6.另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。
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  第七步
  7.下入肉馅煸炒至变色。
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  第八步
  8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
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  第九步
  9.倒入彩椒丁。
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  第十步
  10.煸炒均匀后加入盐调味。关火。
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  第十一步
  11.蒸好的茄子条挤掉水分。
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  第十二步
  12.将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。