家常菜五香带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 带鱼 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 八角 ：适量
• 白糖 ：适量
• 五香面 ：适量
• 陈皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净，控一下水份。
• 
  第二步
  2.用油炸至没有水份。
• 
  第三步
  3.锅中适量水，加盐、鸡精、酱油、葱姜、八角、花椒、陈皮，煮5-8分钟。
• 
  第四步
  4.将炸好的鱼放到锅中。
• 
  第五步
  5.慢火将汁浸到鱼中。
• 
  第六步
  6.加适量酒、白糖、少量醋，汤汁少后加上五香粉，翻匀即可。

烹饪技巧

• 我炸的还是火候不太够。

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