养胃粗粮煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.1，将买好的黑米面和小米面倒在碗里，再放上白面粉。放入适当的水搅拌。不要太浆了以免摊出来的煎饼硬。（根据自己的口味要是喜欢其他的面也可以DIY的）
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  第二步
  2.2，因为自己做的煎饼很不容易成型，所以婆婆告诉我要打个鸡蛋和在面里，继续的搅拌。
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  第三步
  3.3，炸酱。将锅里放少许油，油热后放入肉，炒几下肉变色后倒入面酱和少许水继续炒炒出香味就可以了。由于面酱爱糊锅所以要肉熟的差不多的时候在放面酱的。
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  第四步
  4.,4，这个酱炸出来时很香很香的。 将炸好的酱盛在碗里备用
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  第五步
  5.5，一切准备好了就开始摊了，锅里放少许油，在锅里打入一个鸡蛋。直接打在锅里就可以的。将鸡蛋的蛋黄拨开。
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  第六步
  6.6，然后倒入黑米面。当黑米面的颜色变得亮晶晶发干的时候就可以翻面了。
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  第七步
  7.,7，两面都好后就可以出锅了。我先在还不是很会翻面所以翻散了。但是不影响效果的。因为反正吃的时候也要切开吃的。
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  第八步
  8.,8.出锅后装盘。在煎饼上抹上炸好的肉面酱多涂点好吃。
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  第九步
  9.撒上葱花和香菜就可以了。哈哈哈。好吃的粗粮煎饼就做好了。香气四溢啊。好吃的不得了呢