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诱人的扬州炒饭
诱人的扬州炒饭

诱人的扬州炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鲜抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 诱人的扬州炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净.
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出.
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,煸炒至发蔫,盛出.
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解五
    第五步
    5.锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料煸几下,盛出.
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解六
    第六步
    6.锅里油热,放入米饭煸匀
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒.
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解八
    第八步
    8.放入火腿肠,加点鲜抽煸匀
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解九
    第九步
    9.加点盐,胡椒粉煸匀
  • 诱人的扬州炒饭的做法图解十
    第十步
    10.撒些葱花既可.

烹饪技巧

  • 1.虾仁如果比较大,可以切小。2.各种蔬菜也可以放开水焯过再炒饭,这样用油少。3.不放鲜抽也可以,成品颜色比较淡4.米饭要选择干的好炒.

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